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正在我国的8年夜菜系中，川菜是最进步、最接气候鼓鼓、(✌)最具有平易近间炊火怒冲冲的1种，百分之910以上的川菜菜品源自于(📣)平易(yì )近间。从味道的普适性来讲，川菜(cài )流行于我国甚至全国各天(⛪)，可(🏀)以道但凡有我国人的场所便有(🐥)川菜(cài )。本片拔取了(🤛)传达最广、最得年夜寡(💩)认(rèn )同的6讲模范川菜(cài )，以(❇)较为(👳)周全的视角，系统天表明(míng )了那些菜品(pǐn )的发源、调味的(de )讲究、烹调技法的奇(🛎)妙，和传达进程中出现的改变战争议。